Шайба из фторопласта для мясорубки

Конструкция отечественных мясорубок проста и надежна, но не лишена некоторых недостатков. Один из них — наличие металлической шайбы между торцом шнека и корпусом мясорубки. Со временем шайба изнашивается, становится тонкой, как лезвие бритвы, и может порезать руки. Кроме того, из-за уменьшения ее толщины увеличивается зазор между режущим четырехлопастным ножом и решеткой (неподвижным ножом). Это приводит к тому, что мясо не рубится, а мнется, продавливается через решетку, увеличивая усилие на ручке, наматывается на нож. Из мяса выдавливается большое количество сока, который стекает по ручке на пол, пачкает окружающие предметы.

Чтобы этого не происходило, я изготовил шайбу из фторопласта и установил ее вместо металлической (см. рис.). Фторопласт — инертный по отношению к продуктам материал, обладающий к тому же низким коэффициентом трения, что позволяет плотно прижать накидной гайкой режущие ножи друг к другу и шайбу к корпусу. Так улучшается качество рубки мяса и уменьшается протечка сока.

Фторопласт хорошо обрабатывается, его даже можно резать ножом. Поэтому шайбу можно изготовить, не имея токарного станка. Конечно, со временем она выйдет из строя, но у меня такая шайба прослужила 5 лет.